Слайсер, или ломтерезка, — оборудование, активно используемое на предприятиях общественного питания, в супермаркетах, на производстве и в домашних условиях. Задача слайсера — аккуратная нарезка разнообразных продуктов, чаще всего сыров, колбас, рыбного и мясного филе. Существует два вида оборудования: механическое и электрическое. Наиболее востребован второй тип.

Стабильная работа электрической ломтерезки возможна только при условии достаточной остроты и ровности ножа. Он представляет собой круглый диск, край которого имеет различную форму, в зависимости от типа нарезаемого продукта.

Мастера студии заточки «Абсолют» имеют большой опыт работы с различными типами оборудования. В короткие сроки они проведут заточку ножа как механического, так и электрического слайсера.

Заточить нож для слайсера: Как правильно, чтобы он прослужил максимально долго?

Чтобы не испортить нож дорогостоящего оборудования, необходимо обеспечить его равномерную заточку с учетом особенностей режущего инструмента. Проведение работ допускается только после проведения обучения.

Этапы заточки ножа:

• съем режущего инструмента и его тщательная очистка от загрязнений и жирового налета;
• проверка ножа на наличие повреждений (сколов, зазубрин, трещин);
• провести заточку ножа, следя за тем, чтобы не произошла деформация его внешней кромки;
• установить режущий инструмент обратно.

В студии заточки «Абсолют» работают специалисты, обученные работе с различными типами ножей. Работая в полном соответствии с инструкциями, они гарантируют сохранность режущего инструмента.

Оборудование для профессиональной заточки слайсеров: гарантия качества и безопасности

Грамотная заточка ножа для слайсера невозможна без профессионального оборудования. В студии «Абсолют» для этого используются специальные станки, позволяющие идеально сформировать кромку ножа.

Электрические станки оснащены абразивными элементами и полировальными дисками, которые вы не сможете приобрести, чтобы использовать в быту. Кроме того, станки имеют необходимые защитные кожухи, мощные двигатели для раскрутки рабочих дисков, надежные крепления.

Профессиональное оборудование помогает не только заточить нож, но и восстановить его после неправильной обработки, но лучше не рисковать дорогостоящей техникой и сразу обращаться к профессионалам.

Как часто следует затачивать нож для слайсера

Износ режущей кромки ножа ломтерезки напрямую зависит от того, насколько часто вы используете оборудование. Следует незамедлительно обратиться в студию заточки, если вы заметили следующее:

• нож заминает продукт или застревает в нем;
• края готовых ломтиков рваные;
• при попытке нарезать тонкие слои продукт разрывается;
• ломтерезка буксует, с трудом режет более мягкие продукты, медленно режет более твердые.

Если оборудование используется на производстве, затачивать нож рекомендуется примерно 1 раз в 2 недели. Бытовые ломтерезки могут обслуживаться в студии заточки реже, в зависимости от их нагрузки.

Сколько времени занимает заточка ножа для ломтерезки в мастерской «Абсолют»

Мы ценим время наших клиентов и делаем все для того, чтобы услуги оказывались максимально оперативно.

На срок выполнения конкретного заказа по заточке ножа для слайсера влияют следующие параметры:

• объем заказа (количество предоставленного для обработки инструмента);
• степень изношенности лезвий;
• необходимость выезда мастера, временные затраты на диагностику оборудования, съем и доставку лезвий в мастерскую.

Чтобы максимально снизить временные затраты на выполнение вашего заказа, напишите в чат поддержки и обсудите заранее все детали с консультантом.

Можно ли заточить слайсер самому?

Некоторые модели слайсеров имеют встроенные блоки для самозаточки ножей. Кроме того, на рынке представлен широкий спектр затачивающих механизмов. Однако работа с подобными устройствами не гарантирует идеального восстановления режущих свойств инструмента. Чтобы сделать все правильно, необходимы знания, твердая рука и большой опыт.

Самостоятельные попытки заточить большой по диаметру режущий диск эклектической или длинный нож механической ломтерезки чреваты травмами, порчей кромки ножа, некорректно работой оборудования.

Опытные мастера студии заточки «Абсолют» вернут остроту ножу вашего слайсера в короткие сроки и без всяких рисков. Помните: лучше потратить средства на услуги профессионала, чем на приобретение нового ножа, нового оборудования или лечение порезов.

Как заказать грамотную заточку ножа для ломтерезки онлайн в студии «Абсолют»

Чтобы воспользоваться услугами специалистов студии заточки «Абсолют», наберите номер горячей линии, напишите на адрес электронной почты или свяжитесь с нами по WhatsApp.

Преимущества сотрудничества с нами:

• широкий спектр услуг по заточке всех видов ножей для слайсеров, а также другого оборудования и инструмента;
• гарантия на все виды выполненных работ;
• оперативная заточка на территории студии за несколько минут;
• возможность выезда мастера на дом;
• демократичные цены, позволяющие заказывать заточку большого числа ножей для производственных нужд.

Функциональный сайт позволяет оформить заказ на оказание услуг и оплатить их онлайн.

Студия заточки «Абсолют» — оперативное восстановление функциональности любого режущего инструмента!