Добро пожаловать вы можете Войти или Создать Аккаунт
Russian
English
- Позвоните нам по бесплатному телефону:
- 8 (800) 775-68-32
- 7 (495) 255-28-32
Профессиональная заточка промышленных ножей для мясорубок и волчков
В пищевой промышленности и мясопереработке острота режущего инструмента — критически важный параметр, влияющий на качество продукции, производительность оборудования и энергопотребление. Наша компания специализируется на профессиональной заточке промышленных ножей для мясорубок и волчков с использованием специализированного оборудования и технологий.
1. Особенности заточки промышленных ножей
Промышленные ножи для мясорубок и волчков отличаются от бытовых:
- Более высоким содержанием углерода и легирующих элементов в стали
- Увеличенной толщиной и массой
- Сложной геометрией режущей кромки
- Повышенными требованиями к точности обработки
1.1. Типы обрабатываемых ножей
Мы затачиваем все типы ножей для мясоперерабатывающего оборудования:
| Тип ножа | Применение | Особенности заточки |
|---|---|---|
| Крестовые ножи для мясорубок | Промышленные и бытовые мясорубки | Требуется точное выдерживание углов 30-45° |
| Ножи для волчков | Волчки различных моделей | Сложная геометрия, работа с большими нагрузками |
| Решётки (перфорированные ножи) | Все типы мясорубок | Требуется сохранение плоскостности ±0,02 мм |
2. Профессиональное оборудование для заточки
Наше производство оснащено специализированными станками, обеспечивающими высочайшее качество обработки:
2.1. Заточные станки с ЧПУ
- Автоматическое поддержание угла заточки
- Программируемые режимы обработки для разных типов ножей
- Система активного контроля износа абразива
2.2. Прецизионные плоскошлифовальные станки
- Обеспечивают плоскостность решёток до 0,01 мм
- Автоматическая подача с регулируемым усилием
- Система охлаждения для предотвращения перегрева
2.3. Система подачи СОЖ (Смазочно-Охлаждающей Жидкости)
Использование специальных СОЖ позволяет:
- Увеличить ресурс абразивных кругов на 30-40%
- Предотвратить термические деформации металла
- Улучшить качество поверхности режущей кромки
- Удалять металлическую пыль из зоны обработки
3. Технологический процесс заточки
3.1. Подготовительный этап
- Дефектация ножа (проверка на трещины, сколы, коррозию)
- Очистка от загрязнений в ультразвуковой ванне
- Измерение геометрических параметров
- Подбор режимов обработки
3.2. Основная заточка
Выполняется в несколько этапов с последовательным уменьшением зернистости абразива:
| Этап | Абразив | Зернистость | Скорость обработки |
|---|---|---|---|
| Грубая обработка | Электрокорунд | 120-180 | 25-30 м/с |
| Черновая заточка | Карбид кремния | 240-320 | 20-25 м/с |
| Чистовая заточка | Алмазный круг | 400-600 | 15-20 м/с |
| Доводка | Войлочный круг + паста | 800-1000 | 10-15 м/с |
3.3. Контроль качества
- Проверка углов заточки угломером
- Контроль плоскостности на поверочной плите
- Тест на остроту (резание бумаги, полимерной плёнки)
- Проверка прилегания ножа к решётке
4. Преимущества профессиональной заточки
Правильно заточенные ножи обеспечивают:
- Увеличение производительности на 20-30% за счёт снижения нагрузки на оборудование
- Экономию электроэнергии до 15-20%
- Улучшение качества фарша - однородная структура без жил и волокон
- Увеличение срока службы ножей в 2-3 раза по сравнению с кустарной заточкой
- Снижение шума и вибрации при работе оборудования
5. Рекомендации по эксплуатации
Для поддержания режущих свойств ножей между заточками рекомендуем:
- Регулярно очищать ножи и решётки после работы
- Хранить инструмент в сухом месте с защитным покрытием
- Избегать контакта с костями и сухожилиями
- Проверять затяжку креплений перед работой
- Своевременно проводить профилактическую заточку
Заключение
Профессиональная заточка промышленных ножей для мясорубок и волчков — сложный технологический процесс, требующий специализированного оборудования, качественных абразивов и точного соблюдения технологий. Наше предприятие предлагает полный цикл услуг по восстановлению режущего инструмента с гарантией качества. Современные станки с ЧПУ, система подачи СОЖ и многоступенчатый контроль позволяют нам обеспечивать точность обработки, недостижимую при ручных методах заточки.
Для консультации или оформления заявки свяжитесь с нашими специалистами по указанным контактам. Мы предлагаем как разовые услуги заточки, так и долгосрочное обслуживание предприятий мясоперерабатывающей отрасли.
Верните своей мясорубке идеальную остроту!
Оставьте заявку на профессиональную заточку прямо сейчас и получите бесплатную диагностику
Заточка мясорубок, заточка мясорубки, заточка ножей на мясорубку, заточка промышленных ножей на мясорубки, заточка решетки мясорубки, заточка ножей и решеток для мясорубок, заточка мясорубок Москва.